600 g nye danske kartofler, 25-30 friske grønne asparges, grofthakket bredbladet persille Dressing: 12 tsk solsikkeolie, 3 tsk dijonsennep, 6 tsk vineddike, 3 tsk sukker, salt og peber Skrab kartoflerne, kog dem møre i letsaltet vand og afkøl dem. Knæk den træede del af aspargesene, kog dem i 2 minutter i saltet vand, tag dem … Læs resten af Kartoffel og -aspargessalat (6 portioner)